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Mini-Schnitzel-Wraps

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 pieces
Calories 650
Delicious mini wraps filled with crispy chicken schnitzel and fresh salad, perfect for a quick and tasty meal.

Ingredients

Meat

  • 800 g Hähnchenbrust-Innenfilets

Breading

  • 50 g Mehl
  • 2 Eier Eier
  • 150 g Panko-Paniermehl

Frying Oil

  • 1500 ml Frittieröl

Wraps

  • 16 Mini-Tortilla-Wraps Mini-Tortilla-Wraps

Cream Cheese

  • 200 g Frischkäse India*

Salad

  • 200 g Blattsalat

Cheddar

  • 200 g Cheddar, gerieben

Self-made Curry Cheese

  • 1 Prise Kreuzkümmel, gem.
  • 1 TL Schwarzkümmel

For the homemade curry cheese:

  • 1 clove Knoblauchzehe (small garlic clove)
  • 125 g Papaya-Fruchtfleisch
  • 10 g Honig
  • 0.5 TL Currypulver (Thaicurry)
  • 0.5 TL Kurkuma, gem.
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL brauner Zucker
  • 1 Msp. Pfeffer, gem.
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gem.
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse

Instructions 

  • Wenden Sie die Hähnchenbrust-Innenfilets zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und panieren Sie sie mit Panko. Frittieren oder braten Sie die Schnitzel in heißem Öl.
  • Bestreichen Sie die Wraps mit Frischkäse, lassen Sie dabei einen Rand frei. Belegen Sie sie mit Salat und Käse.
  • Legen Sie die Schnitzel in die Mitte, schlagen Sie die Wraps unten ein und rollen Sie sie fest auf. Fixieren Sie sie mit Papierstreifen und Aufklebern.
  • Für den Curry-Frischkäse: Knoblauch zerkleinern, Papaya hinzufügen und mixen. Honig und Gewürze zugeben, alles verrühren. Frischkäse und Kreuzkümmel untermengen.

Notes

Für knusprige Schnitzel sorgen, Öl gut erhitzen. Frischkäse nach Geschmack anpassen.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Main Course
Cuisine: German
Keyword: chicken, wraps